simptom
Kada grožđe uđe u fazu bojenja i zrenja, lako dolazi do pucanja ploda. Nakon pucanja ploda, lako se zarazi klicama, što uzrokuje trulež uha i privlači skarabeje, lisne uši i druge štetočine da sišu sok, šire klice i utiču na prinos i kvalitet grožđa. Pucanje grožđa ima veliki uticaj na prinos i kvalitet. Faktori sorte, suhoća i vlažnost tla, direktna sunčeva svjetlost, velike promjene temperature, prekomjerno zadržavanje plodova, bolesti i nepravilna upotreba ekspandina mogu dovesti do pucanja grožđa.
Tipični simptomi pucanja voća uglavnom uključuju sljedeće 4 vrste.
(1) Radijalne pukotine. Sa peteljkom ploda kao središtem, proteže se do lopatice ploda i radijalno se dijeli. Počinje period zelenog zrenja, a kasnija faza veraisona se povećava.
(2)Koncentrične pukotine. Sa peteljkom ploda kao središtem, na površini ploda postoje koncentrične i povremene mikropukotine. U težim slučajevima pukotine su prstenaste, a većina se javlja prije zrelosti.
(3)Prugaste pukotine. Na vrhu i dnu ploda nalaze se uzdužne i poprečne nepravilne pukotine.
(4)Longitudinalni prijelom. Javlja se uglavnom prije zrenja ploda.
Etiologija
(1) Staklenik je male veličine i temperatura se brzo mijenja. Posebno u trenutnim uslovima visoke temperature, staklenik je izložen jakoj sunčevoj svjetlosti, visokoj temperaturi i visokom intenzitetu transpiracije na površini lista. Kada intenzitet transpiracije dostigne tačku zasićenja, puči listova se zatvaraju, a transpirirana voda nastavlja da se potiskuje u plod. Kada nosivost kožice ploda dostigne granicu, dolazi do pukotine.
(2) Ekološko okruženje korijenskog sistema nije dobro. Zbijenost tla, slaba propusnost zraka, slabljenje funkcije korijena (apsorpcija, sinteza, sekrecija, regulacija), hipoksično disanje i drugi začarani krugovi uzrokuju simptome nedostatka u nadzemnom dijelu, a posebno utiče na ishranu i apsorpciju kalcijuma, što rezultira žilavošću kore. u isto vrijeme, neravnomjerna suhoća i vlaga mogu lako uzrokovati pucanje plodova.
(3) Nedostaje sjeme. Endogeni apoptotički hormoni i aktivni enzimi koje proizvodi sjemenke nisu u ravnoteži i gube svoju samoregulirajuću pufersku funkciju. Trenutno, kako bi podstakli rast voćnih zrna, uzgajivači grožđa koriste swellin za širenje grožđa. Swellin utiče na formiranje sjemena, što dovodi do gubitka sjemena i abnormalne regulacije hormona, što je također važan uzrok pucanja plodova.
(4) Kod nekih sorti grožđa zrna ploda su previše čvrsto vezana, a kako se zrna ploda povećavaju, međusobno istiskivanje između zrna ploda može dovesti do pucanja ploda.
(5) Grožđe zaraženo pepelnicom takođe može lako izazvati pucanje plodova.
Metode prevencije
(1) Razumno zalijevanje kako bi se izbjeglo iznenadno suvo i mokro tlo. Od kalibracije do faze zrenja, plod ima male potrebe za vodom. Pretjerano zalijevanje ometa nakupljanje šećera, loše boje, slabije kvalitete i sklono pucanju plodova. Stoga, navodnjavanje tla treba pravilno kontrolirati kako bi se spriječile poplave. Nakon ulaska u kišnu sezonu pada mnogo padavina, a folija šupe se mora na vrijeme popraviti kako bi se spriječilo da kišnica uđe u šupu. Kada kišnica uđe u šupu, mora se na vrijeme odvoditi. Za vinograde na otvorenom tlo se može pokriti i travom i plastičnom folijom. Pokrivanje plastičnom folijom može spriječiti korijenski sistem da apsorbira previše vode nakon padavina i smanjiti isparavanje vode iz tla i održati ravnotežu vlage u tlu.
(2) Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost i nagle promjene klime. Ako mlado grožđe iznenada naiđe na jak vjetar i visoke temperature tokom perioda mladih plodova, to će uzrokovati i pucanje plodova. Prije nego što dođe do visoke temperature, biljke možete navodnjavati ili prskati vodom u pravo vrijeme, te smanjiti temperaturu nadopunjavanjem vode ili korištenjem mreža za suncobran kako biste smanjili utjecaj naglih klimatskih promjena. Prije visoke temperature pokrijte uši novinama kako biste izbjegli direktnu sunčevu svjetlost, koja također može efikasno smanjiti pojavu pucanja plodova.
(3)Obratite pažnju na dodatak kalcijumskim gnojivom. Kalcijumsko đubrivo igra važnu ulogu u kvaliteti i skladištenju grožđa. Nedostatak kalcija u grožđu može lako uzrokovati pucanje plodova, a potražnja za kalcijem u ekspanziji plodova grožđa je vrlo velika. U tom periodu grožđe je sklono nedostatku kalcijuma. Posebno kod grožđa u vrećama, transpiracija plodova je oslabljena, a problem nedostatka kalcijuma je izraženiji. Može se prskati 2 do 3 puta folijarnim gnojivom koje sadrži kalcij kako bi se poboljšala žilavost kore i smanjilo pucanje plodova.
(4) Kod pepelnice možete odabrati prskanje Trichoderma harzianum 500 puta prije i na početku bolesti, a efekat kontrole je bolji. U voćnjacima u kojima je bolest izražena, oboljele klipove i plodove treba na vrijeme ukloniti, a zatim poprskati eterfenolom, metrafenonom, piraklostrobinom, flufenapiroksom i drugim hemikalijama kako bi se spriječilo da bakterije zaraze druge zdrave plodove.
(5) Odgovarajuće proređivanje zrna. Kod sorti sa relativno kompaktnim zrnom ploda potrebno je pravilno prorijediti cvjetove i plodove i prilagoditi gustinu plodova, kao što je prelivanje nakon cvatnje ili fino prorjeđivanje ploda prije brzog širenja mladih plodova, kako bi zrna voća održala odgovarajuće gustine i sprečiti da gustina zrna voća bude prevelika. Stisnite i popucajte plod. Voćari također mogu prskati klipove sa 10-25mg/L giberelina 5-10 dana prije cvatnje kako bi se klipovi izdužili tako da zrna voća budu rastresita i ne nagomilane.
(6) Preporučljivo je što prije umočiti voće u dilatant. Uopšteno govoreći, najpogodnije je potopiti grožđe kada naraste do veličine soje.
(7)Preporučuje se prskanje 3,4 posto Chi·Inb·Yun vlažnog praha (Bihu) 7500 puta tekućine.
