S dolaskom 2023. godine, ono što sve najviše brine je trend cijena hrane. Na kraju krajeva, ljudi zavise od hrane! Većina institucija i medija širom svijeta također je napravila predviđanja o trendu cijena hrane u 2023. godini. Na osnovu podataka svih strana: 2023. godine očekuje se pad težišta cijena hrane, ali izgledi za cijene i dalje se suočavaju sa višestrukim rizici.
Očekuje se da će centar gravitacije cijena hrane opasti, ali se očekuje da će ostati na istorijski visokom nivou
Prema statistikama Svjetske banke, nakon što su u aprilu 2022. dostigle rekordnu vrijednost, globalne cijene hrane pale su za 12 posto na godišnjem nivou u trećem tromjesečju, ali je indeks i dalje gotovo 20 posto viši nego prije godinu dana. U iščekivanju 2023. godine, očekuje se da će centar gravitacije cijena hrane opasti.
Iz perspektive snabdijevanja, očekuje se da će se globalna opskrba hranom sveukupno zaoštriti u 2023. Prema najnovijim prognoznim podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), proizvodnja pšenice u ovoj sezoni sadnje je u osnovi ravna u odnosu na prethodnu godinu, uz blagi rast od 0,4 posto; zbog pada proizvodnje kukuruza u Sjedinjenim Državama i Evropskoj uniji, očekuje se pad ponude kukuruza za 5 posto; zbog pada proizvodnje u mojoj zemlji i Indiji, očekuje se da će zalihe risa pasti za 2 posto; nasuprot tome, zalihe jestivih ulja će se povećati za 4 posto, pri čemu će povećanje uglavnom dolaziti od palminog, repičinog i sojinog ulja.
Što se tiče zaliha, očekuje se da će globalne zalihe žitarica opadati tri uzastopna kvartala. Pod uticajem smanjenja ponude, ukupan omjer zaliha i upotrebe žitarica (mjera omjera ponude i potrošnje) pao je na 27 posto. Iako je ovaj omjer pao sa visokih 30,6 posto u 2017. godini, on je na sreću mnogo veći od istorijskog minimuma od 17,2 posto u 2006-2007, što je dovelo do globalne krize hrane.
Iz perspektive cijena hrane, u 2022. godini domaće cijene hrane u mnogim zemljama će nastaviti rasti. Poremećeni lanci snabdevanja, rastući troškovi proizvodnje i kontinuirano povećanje kursa dolara izvršili su pritisak na povećanje domaće inflacije hrane u većini zemalja. U prva tri kvartala 2022. godine, cijene hrane u Južnoj Aziji će porasti u prosjeku za 20 posto u odnosu na prethodnu godinu, a cijene u većini ostalih regiona će porasti za 14 posto. Cijena pirinča, osnovne hrane, ostala je stabilna.
Na osnovu toga, prema podacima koje predviđa Svjetska banka, cijene hrane bi mogle pasti za oko 5 posto u 2023. godini, a zatim se stabilizovati 2024. godine, ali će sveukupno u 2023. cijene hrane i dalje biti na visokom nivou. Jer za većinu poljoprivrednih proizvoda cijene padaju ne zbog povećane proizvodnje, već zbog slabije potražnje. Očekuje se da će 2023. inflatorni pritisak još dugo postojati.
